{"id":1592,"date":"2022-12-12T11:21:40","date_gmt":"2022-12-12T11:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/?post_type=product&#038;p=1592"},"modified":"2024-12-09T10:31:09","modified_gmt":"2024-12-09T10:31:09","slug":"vino-bianco-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/produkt\/vino-bianco-brut\/","title":{"rendered":"Brut Wei\u00dfwein"},"content":{"rendered":"<p>TRAUBENSORTEN: Grechetto und Trebbiano<\/p>\n<p>WEINBERG: Von assoziierten Erzeugern in den H\u00fcgeln von Castiglione del Lago<\/p>\n<p>PRODUKTION PRO HEKTAR: Trauben: 90 Doppelzentner\/ha. Wein: 55 hl\/ha.<\/p>\n<p>WEINBEREITUNG: Die von Hand geernteten Trauben werden einer kurzen Mazeration in der Presse unterzogen, der Saft wird schonend gepresst und der Most nach sorgf\u00e4ltigem Abstich bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die erste alkoholische G\u00e4rung findet in Stahlbeh\u00e4ltern statt. Es findet keine malolaktische G\u00e4rung statt, um die aromatische und geschmackliche Frische zu bewahren. Die zweite G\u00e4rung wird dann im Tank nach den Grunds\u00e4tzen der Charmat-Methode eingeleitet. Nach einer kurzen Verfeinerung auf der Hefe wird der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n<p>ABF\u00dcLLEN: Dies geschieht 3-4 Monate nach dem Ende der Schaumbildung.<\/p>\n<p>ORGANOLEPTISCHE MERKMALE: Blassgelbe Farbe, leuchtend, mit gr\u00fcnen Reflexen, feine und anhaltende Perlage, sehr lebendig, Aromen von gelbfleischigen Fr\u00fcchten werden von leichten Mandelnoten begleitet, die durch die anhaltende Perlage verst\u00e4rkt werden. Der Geschmack ist ausgesprochen frisch, mit guter S\u00e4ure, und eine zarte Struktur zeichnet ihn aus.<\/p>\n<p>HINWEIS DES HERSTELLERS: Ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten.<\/p>\n<p><em>Versandkosten nicht inbegriffen<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ORGANOLEPTISCHE MERKMALE: Blassgelbe Farbe, leuchtend, mit gr\u00fcnen Reflexen, feine und anhaltende Perlage, sehr lebendig, Aromen von gelbfleischigen Fr\u00fcchten werden von leichten Mandelnoten begleitet, die durch die anhaltende Perlage verst\u00e4rkt werden. Der Geschmack ist ausgesprochen frisch, mit guter S\u00e4ure, und eine zarte Struktur zeichnet ihn aus.<\/p>\n<p>HINWEIS DES HERSTELLERS: Ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten.<\/p>","protected":false},"featured_media":4396,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1592","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-senza-categoria","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1592"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1592"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}