Rebsorte: 100% Trasimeno Gamay<\/p>\n
WEINBEREICH: von assoziierten Erzeugern in den H\u00fcgeln von Castiglione del Lago, Paciano und Panicale<\/p>\n
BODEN: Sedimentierte Formation. Sandiger bis lehmiger Boden, manchmal mit Tonaufschl\u00fcssen. H\u00f6henlage: 300\/500 m \u00fc.d.M.<\/p>\n
LESEZEIT: Ab dem 15. Oktober werden die Trauben leicht \u00fcberreif geerntet, um die L\u00f6slichkeit der extraktiven Substanzen zu f\u00f6rdern.<\/p>\n
PRODUKTION PRO HEKTAR: Trauben: 4000\/4500 Doppelzentner\/ha. Wein: 25\/30 hl\/ha.<\/p>\n
REIFUNG: Etwa 12 Monate in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern.<\/p>\n
ABF\u00dcLLEN: ab Februar zwei Jahre nach der Ernte.<\/p>\n
REIFUNG: 7 Monate in der Flasche.<\/p>\n
DURCHSCHNITTLICHE J\u00c4HRLICHE PRODUKTION: Etwa 30.000 Flaschen.<\/p>\n
WEINBEREITUNG: Die entrappten und gequetschten Trauben werden vergoren. Der Kontakt zwischen Schalen und Most dauert etwa 20 Tage. Die Lagerung der Trauben erfolgt in F\u00e4ssern in temperierten R\u00e4umen, um die malolaktische G\u00e4rung zu f\u00f6rdern. Alkoholische G\u00e4rung: bei einer Temperatur von nicht mehr als 30\u00b0C, um die typischen Eigenschaften des Weins zu erhalten.<\/p>\n
EMPFEHLUNGEN DES HERSTELLERS: Passt hervorragend zu rotem Fleisch vom Grill und zu gebratenem Feder- und Pelzwild. Servierempfehlung: bei einer Temperatur von 18\u00b0C in einem gro\u00dfen roten Kelch servieren.<\/p>\n
Versandkosten nicht inbegriffen<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: dunkles und intensives Rubinrot, klar. Geruch: fein und komplex, reich an Noten von Waldbeeren, Unterholzfr\u00fcchten und subtilen pflanzlichen Noten. Geschmack: trocken, voll und elegant mit Noten von roten Fr\u00fcchten und feinen Gew\u00fcrzen.<\/p>","protected":false},"featured_media":4386,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1633","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-senza-categoria","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1633"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1633"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutadicaiolo.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}