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OLIO E.V.O. D.O.P. Colli del Trasimeno

Da 15.00 a 75.00

Colore- Giallo/Verde. Sentore Fruttato d’ Oliva Buono sia all’ olfatto che al palato. Il grado di amaro è Ottimo e di Piccantezza Buono.

Varietà:
25% Moraiolo Acidita’ 0,17
50% Leccino Polifenoli 448
10% Rosciola Perossidi 6,8
15% Frantoio

Caratteristiche
Acidita’ 0,17
Polifenoli 448
Perossidi 6,8

Descrizione

Come viene prodotto:

Attraverso una coltivazione attenta e rispettosa della Natura otteniamo un prodotto unico, di altissima qualità, garantito dalla nostra volontà di mantenere un olivicoltura tradizionale con oliveti storici, spesso secolari, che caratterizzano il paesaggio del territorio in cui viviamo. Combiniamo quindi tecniche moderne ed antichi saperi per produrre un Oliva sana e genuina.
L’ attenzione alle modalità di taglio delle potature annuali, il trinciaggio dei rami che ne derivano, svolto in campo cosi da restituire fertilità al terreno, ne sono degli esempi.
Durante le giornate di raccolta le olive vengono mantenute arieggiate e in ombra con grande attenzione, in modo da rallentarne il deterioramento e vengono molite entro 12 ore al massimo, in un frantoio a ciclo continuo, in assenza di ossigeno e a freddo.
Tutte queste attenzioni generano un Extravergine superiore alla media al quale viene anche consentito il riconoscimento di Origine Protetta(DOP) Colli del Trasimeno che offriamo a famiglie attente alla salute e all’ ambiente.

Spese di spedizione non incluse

Informazioni aggiuntive

Lattine sigillate

0.75 lt, 3 lt, 5 lt

Tenuta di Caiolo

Loc. Migliaiolo-06064 Panicale (PG)

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