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Colli del Trasimeno D.O.P. E.V.O. OIL

15.0075.00

Farbe: Gelb/Grün. Fruchtiges Olivenaroma Gut in der Nase und am Gaumen. Die Bitterkeit ist ausgezeichnet und die Schärfe gut.

Sorten:
25% Moraiolo Säuregehalt 0,17
50% Leccino-Polyphenole 448
10% Rosciola-Peroxide 6.8
15% Brecher

Eigenschaften
Säuregehalt 0,17
Polyphenole 448
Peroxide 6,8

Beschreibung

Wie es hergestellt wird:

Durch einen sorgfältigen, die Natur respektierenden Anbau erhalten wir ein einzigartiges Produkt von höchster Qualität, das durch unser Bestreben garantiert wird, einen traditionellen Olivenanbau mit historischen, oft jahrhundertealten Olivenhainen zu erhalten, die die Landschaft des Gebiets, in dem wir leben, prägen. So verbinden wir moderne Techniken mit altem Wissen, um eine gesunde und unverfälschte Olive zu erzeugen.
Beispiele hierfür sind der sorgfältige Schnitt des jährlichen Baumschnitts und die Zerkleinerung der anfallenden Äste auf dem Feld, um die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen.
In den Tagen der Ernte werden die Oliven sorgfältig an der Luft und im Schatten aufbewahrt, um den Verfall zu verlangsamen, und innerhalb von maximal 12 Stunden in einer Mühle mit kontinuierlichem Zyklus unter Ausschluss von Sauerstoff und Kälte gepresst.
All diese Aufmerksamkeit führt zu einem überdurchschnittlichen nativen Olivenöl extra, das auch die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Colli del Trasimeno trägt, die wir gesundheits- und umweltbewussten Familien anbieten.

Versandkosten nicht inbegriffen

Zusätzliche Informationen

Verschlossene Dosen

0.75 lt, 3 lt, 5 lt

Tenuta di Caiolo

Loc. Migliaiolo-06064 Panicale (PG)

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